"Cultura, tradición, vida en los pueblos, conservación de ecosistemas, de paisajes, productora de oxígeno, de agua, amortiguadora del cambio climático, la que previene los temidos incendios forestales, la que frena la desertización, la que nos recuerda lo que verdaderamente somos como especie". Todo esto representa la ganadería extensiva según la define Marta Cornello, presidenta de la asociación Somos Sierra Norte de Sevilla, mientras pasea por su finca y habla de su profesión con el fervor de quien ama lo que hace y se resiste a perderlo.
La inquietud que verbaliza esta ganadera en nombre de sus compañeros nace del "momento crítico" que atraviesa el campo.
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