La simbiosis Segovia-cochinillo asado también entrará en cuarentena a partir de este fin de semana, toda vez que los restaurantes de la ciudad cierren sus puertas como precaución ante la alarma por el coronavirus, muchos de ellos por primera vez en su dilatada historia.
Es el caso del emblemático Mesón de Cándido, fundado en 1896 y que desde entonces no ha cerrado ni un sólo día, hasta ahora: "ni siquiera cuando hemos hechos reformas, siempre permanecíamos abiertos de algún modo", relata este sábado a Efe Cándido López, el nieto del histórico fundador y Mesonero Mayor de Castilla.
Sin embargo, el ahora director del negocio considera una cuestión "de fuerza mayor" la actual crisis sanitaria por el coronavirus, que ha contagiado a más de 5.000 personas en España y acabado con la vida de 136, una de ellas una anciana de 98 años de la provincia de Segovia, donde hay 15 casos confirmados.
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