Aunque los hispanos prefieren la carne de cerdo, a medida que se integran en el estilo de vida estadounidense disminuyen su consumo, según un informe publicado este miércoles que sugiere medidas para recuperar a un consumidor considerado "vital" que puede salvar la industria porcina.
Según el documento "Time to Tango: Latinos are Pork's Future", la industria debe involucrarlos de manera proactiva y satisfacer sus necesidades, o de lo contrario "corremos el riesgo de perder el consumidor latino".
Tanto supermercados como empacadoras de alimentos deben conectarse con estos consumidores, que representan la mayor oportunidad de crecimiento para las próximas décadas, señala el informe.
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